Khi được 6 tháng tuổi đây sẽ là thời điểm trẻ sẽ bắt đầu ăn dặm. Thì điều sự lựa chọn đầu tiên mà các bậc phụ huynh, hay để ý nhất chính là những loại bánh ăn dặm dinh dưỡng cho bé. Đây được xem là lựa chọn vô cùng lý tưởng, điều này có thể cung cấp cho bé một số chất dinh dưỡng cần thiết nhất, vào trong những bữa ăn phụ trong ngày của bé. Tuy nhiên, điều này mẹ cũng cần lưu một số vấn đề như sau khi chọn loại thực phẩm làm sẵn ở ngoài cho bé thưởng thức.
Điều đáng nói ở đây những món ăn dặm này, chúng không chỉ đơn thuần là cung cấp những chất dinh dưỡng cho bé, mà chúng còn giúp cho bé nhà bạn được thành thạo hơn trong những kĩ năng như: cầm nắm, nhai nuốt… Các mẹ, cần nắm rõ những cách làm bánh ăn dặm mà tinnhanhcongnghe sắp nêu ra đây cho bé, cùng với việc đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé nhé.
Ai đã và đang từng làm mẹ mà chẳng muốn được nhìn con mình cao lớn, phát triển được cân nặng, chiều cao phát triển mỗi ngày không kém cạnh gì với những chúng bạn đồng trang lứa. Mẹ không thể nào đành lòng được, khi thấy con mình lười ăn, hấp thụ dinh dưỡng rất kém nên nhiều khi chúng bạn cùng trang lứa nhìn vào dễ bị hiểu lầm con kém tuổi hơn các bạn. Chình vì thế, mẹ nên bỏ túi ngay những món ăn dặm cho trẻ vô cùng đơn giản, lạ miệng, dễ làm lại có đầy đủ chất dinh dưỡng giúp phát triển toàn diện và con lớn khôn mỗi ngày.
Mục lục
Cách cho bé sử dụng bánh ăn dặm đúng cách
Tùy theo cơ địa của từng bé, từ tháng thứ 4 đến tháng thứ 6. Mẹ có thể bắt đầu bổ sung các sản phẩm ăn dặm với mục đích tăng cường lượng chất dinh dưỡng và hình thành phản xạ nhai cho con yêu. Tuy nhiên trẻ sử dụng bánh ăn dặm không đúng độ tuổi sẽ khó hấp thụ, bị ói, tiêu chảy. Bánh ăn dặm không giúp răng trẻ phát triển. Mẹ nên tự chế biến thêm các món cháo ăn dặm cho trẻ.
Những món bánh ăn dặm dinh dưỡng cho bé
Bánh khoai lang kết hợp với yến mạch
Nguyên liệu
1 nắm yến mạch ngâm mềm 1 chút
Nửa củ khoai lang hấp chín tán nhuyễn
2 thìa bột mỳ
1 lòng đỏ trứng
Chế biến
Chúng ta trộn tất cả với nhau, thêm nước từ từ để hỗn hợp không bị lỏng không đặc, rồi chiên vào chảo không cần dầu, xoa dầu 1 chút để chống dính.
Bánh yến mạch hạt chia
Chế biến
20g yến mạch (cán rồi) ngâm 30 phút, còn yến mạch nguyên hạt thì ngâm lâu hơn 2-3h, chắt nước rửa cho bớt nhớt.
150ml-200ml nước
1 thìa hạt chia ngâm nước nóng cho nở 20 phút
Cho yến mạch và nước trên vào máy xay thật mịn, lọc qua rây bỏ bã, lọc làm 2 lần. Để bã lại làm bánh.
Cho hạt chia vào sữa yến mạch. Thêm 2 thìa đường phèn, cho sữa lên bếp đun sôi, chín là được.
Bánh ăn dặm sandwich bơ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Khoai tây
Chùm ngây
Hạt kèm theo: hạt lanh, hạt gai dầu…
Bột chiên xù
Bơ
Trứng gà (cả quả hoặc lòng đỏ)
Khoai tây vừa thơm ngon vừa dễ chế biến thành nhiều món bánh ăn dặm cho bé
Chế biến
Khoai tây bào sợi nhỏ.
Chùm ngây tươi nên băm nhỏ.
Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều.
Thêm bột tỏi cho thơm.
Hỗn hợp để chiên là hỗn hợp đặc sệt không lỏng và có thể tạo hình.
Bắt chảo lên bếp, cho bơ vào.
Bơ nóng giảm nhỏ lửa lại, dùng muỗng canh múc 1 muỗng bánh bỏ vô chảo, rồi dùng dụng cụ chiên ấn dẹt ra.
Chiên vàng đều hai mặt là xong.
Món bánh mì nướng trứng chuối
Chế biến
2 lát bánh mì sandwich
Nửa quả chuối
1 lòng đỏ trứng
20ml sữa
Chuối dằm nhuyễn, cho trứng và sữa vào đánh tan. Bánh mì cắt khúc. Nhúng qua hỗn hợp trứng sữa. Cho vào chảo 1 ít bơ. Rán bánh mì 2 mặt cho hơi khô lại là được.
Bánh chả tôm
Nguyên liệu
1 con tôm sú
1-2 thìa bột mỳ hữu cơ
1 lòng đỏ trứng
Nước
Chế biến
Tôm bóc vỏ băm nhuyễn, cho xíu nước đánh tan, thêm bột mỳ vào quậy thêm trứng vào trộn đều, thêm nước tư từ trộn cho hỗn hợp quyện. Cho dầu hoa cải vào chảo, rán từng miếng chả chín vàng 2 mặt là được.
Món bánh chuối nướng hoặc hấp
Nguyên liệu chuẩn bị
2 trái chuối già (chuối dài chứ không phải chuối lùn)
100gr bột mì đa dụng
2 muỗng canh sữa (sữa công thức hoặc sữa mẹ)
35gr bơ nhạt để mềm
1 ít muối
1 tí bột nở
1 quả trứng
1 ít vani dạng bột hoặc dạng lỏng
Không cần thêm đường vì chuối đã ngọt rồi
Chế biến
Dùng cây đánh trứng đánh cho đều tan bơ với muối và vani.
Chuối nghiền nhuyễn
Cho tất tần tật các nguyên liệu vào với nhau, trộn thật đều.
Dùng cây đánh trứng hoặc máy đánh trứng cho hỗn hợp nguyện vào nhau là xong.
Trét bơ chống dính khuôn sau đó đem đi nướng hoặc hấp (nướng nhiệt độ 170c) tới khi xem tăm không dính là chín.
Món bánh quy bơ vừng đen trứng gà
Nguyên liệu chuẩn bị
50gr bơ lạt
50gr bột mỳ
1 lòng đỏ trứng gà
5gr bột dừa
3gr vừng đen
10gr đường glucose
Chế biến
Bơ để mềm ở nhiệt độ phòng rồi cho vào bát, đánh mềm nhuyễn
Cho đường vào trộn đều
Tiếp theo cho lòng đỏ trứng vào trộn đều
Rây mịn bột mỳ cho vào âu, trộn tới khi hòa quyện thì dừng (không trộn quá kĩ).
Cho bột dừa và vừng đen vào hỗn hợp. Nhào nặng bằng tay sơ sơ cho hòa quyện.
Nặn bánh bằng tay hoặc có khuôn hình thù ngộ nghĩnh đáng yêu đều được.
Nướng bánh ở 200 độ 5 phút rồi hạ nhiệt xuống 175 độ nướng thêm 5-7 phút là được.
Nguồn: cuocsong24h.org