Việc bổ sung thêm những dưỡng chất cần thiết, cho sự phát triển của trẻ, mẹ cũng không nên chỉ tập trung vào những bữa ăn chính mà mẹ có thể cho trẻ ăn dặm thêm những món bánh vào những bữa ăn phụ trong ngày. Mẹ có thể cho bé uống sữa, nhưng mẹ luôn phải đau đầu, vì bé không chịu uống sữa, bé thiếu đi các dưỡng chất vì không uống sữa, bởi sữa chính là thành phần rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ. Điều này đã làm cho các mẹ vô cùng lo lắng.
Chính vì thế, mẹ nên nghĩ đến ngay những món ăn dặm được chế biến từ sữa cho bé, vừa lạ miệng cho bé, giúp bé ăn ngon miệng hơn, lại đủ dinh dưỡng như bạn muốn thì mẹ không nên bỏ qua món bánh sữa này .Mẹ đừng quá lo lắng, hôm nay tinnhanhcongnghe sẽ có cho mẹ giải pháp, bật mí cho mẹ những cách làm nên những món bánh từ sữa, thơm ngon cho bé nhà mình. Không làm mất đi thành phần dinh dưỡng cho trong sữa, mà lại rất tốt cho trẻ. Chi dù bé không chịu uống sữa thì bé vẫn có thể nhận được đầy đủ những dưỡng chất có trong sữa.
Bánh sữa vừa mềm tan, vừa dẻo mịn, thơm thơm, có vị bao béo ngọt nhẹ nên sẽ rất dễ ăn điều này sẽ làm cho bé rất thích. Nếu nhưng các mẹ đang tìm kiếm, công thức để có được một món bánh ăn dặm cho trẻ vừa thơm ngon lại bổ dưỡng thì hãy tham khảo ngay cách làm món bánh sữa này nhé. Cách làm món bánh sữa này cực kỳ đơn giản.
Mục lục
Thời điểm cho bé ăn dặm bánh sữa
Trong giai đoạn bé được khoảng 5 – 6 tháng tuổi là giai đoạn sữa mẹ sẽ không cung cấp đủ nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày cho bé và đây cũng là thời điểm hệ tiêu hoá của bé được phát triển khá hoàn chỉnh có thể hấp thụ được thức ăn đặc. Chính vì thế, theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) trẻ nên bắt đầu ăn dặm khi tròn 6 tháng tuổi là thời điểm thích hợp nhất.
Thực phẩm là bánh ăn dặm thì nên cho bé tập ăn vào giai đoạn bé bắt đầu mọc răng là bởi vì khi mọc răng bé sẽ có tình trạng ngứa nướu nên sẽ thích hợp cho bé sử dụng bánh ăn dặm. Tuy nhiên, các mẹ cần lưu ý khi sử dụng bánh cho bé ăn dặm cần phải đảm bảo phù hợp với sức khỏe của bé và được chọn lựa kỹ càng, để tốt cho bé thì các mẹ nên nhờ sự tư vấn của các bác sĩ chuyên gia.
Cách làm bánh sữa cho bé ăn dặm
Sữa chính là một trong những thực phẩm dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ nhỏ. Trong sữa cho nhiều chất dinh dưỡng có thể kể đến protein, canxi,… Những dưỡng chất này cực kỳ quan trọng. Vì nó hỗ trợ phát triển cơ bắp, hệ xương chắc khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
150g sữa bột
50g sữa tươi (hoặc sữa mẹ)
Bột mì
Cách làm
Lấy một bát tô lớn sau đó bạn cho sữa bột, bột mì, sữa tươi vào trộn đều rồi nhào thành những khối dẹo mịn. Ở bước này bạn có thể hâm nóng sữa lên để khối bột thêm mịn nhé.
Bạn dùng bột mì trải đều ra mặt phẳng, sau đó bỏ phần bột đã cán ra ngoài. Dùng chai hoặc chày cán mỏng, càng mỏng càng tốt nhé. Sau đó bạn dùng khuôn để tạo hình bánh cho bé,. Nếu bạn không có khuôn thì có thể dùng cốc, và dao có sẵn tại nhà nhé.
Bật lò nướng bánh ở nhiệt độ 200 độ C trước để lò nóng. Sau đó bạn xếp cẩn thận từng chiếc bánh vào khay, cho vào lò nướng trong khoảng 10 phút là bánh chín. Lấy bánh ra để nguội bạn cho vào hũ thủy tinh, đậy nắp kín và cho bé dùng dần nhé.
Cách làm món bánh sữa tươi chiên béo ngậy
Bánh sữa chiên với phần nhân sữa béo ngậy, thơm nồng. Cùng lớp vỏ ngoài giòn tan là một món ăn vặt dễ làm, được các em nhỏ rất yêu thích.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Sữa tươi không đường 440 ml
Bột bắp 50 gram
Đường bột 50 gram
Lòng đỏ trứng gà 2 cái
Chiết xuất vani 1 muỗng cà phê
Bột chiên xù 200 gram
Trứng gà 3 quả
Cách làm
Sơ chế
Làm bánh sữa chiên: Trộn 50gr bột bắp và 50gr đường xay lại với nhau, sau đó lọc qua rây cho mịn. Cho vào tô 2 lòng đỏ trứng gà, hòa vào 1 muỗng cà phê chiết xuất vani để trứng không có mùi tanh, tiếp tục cho 440ml sữa tươi không đường và phần bột đã rây mịn vào trộn đều. Sau đó lọc qua rây để hỗn hợp được mịn.
Làm hỗn hợp bánh sữa
Cho hỗn hợp làm bánh sữa chiên cho bé ăn dặm lên chảo nóng. Đảo đều tay cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp. Đổ sữa vào hộp hay thố đựng đã phết một lớp dầu ăn. Nén chặt sữa đều các mặt, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và để vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng cho đông lại.
Chuẩn bị hỗn hợp làm bánh sữa tươi chiên
Bọc thớt bằng màng bọc, thoa một ít dầu ăn lên dao và lấy hỗn hợp làm bánh sữa chiên đã đông ra, cắt thành những miếng vuông đều nhau. Đập 3 trứng gà vào tô đánh đều. Chuẩn bị bột bắp và bột chiên giòn ra 2 tô lớn. Cho bánh lăn qua lớp bột bắp, sau đó lăn qua hỗn hợp trứng gà. Lật lại nhiều lần cho trứng bám đều các mặt rồi cho vào tô bột chiên xù cho bột bám đều mặt bánh.
Chiên bánh
Bắc chảo, cho 500ml dầu ăn vào chờ đến khi dầu sôi rồi thả bánh sữa tươi vào chảo. Bánh sữa chiên ngập dầu trong khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo dầu.
Lưu ý: Khi chiên bánh bạn nhớ để lửa to và lật mặt qua lại để bánh sữa chiên nhanh chín và có màu vàng đều, đẹp.
Thưởng thức
Món bánh sữa chiên giòn tan có thể ăn ngay hoặc chấm ăn kèm với tương ớt hoặc các loại sốt chấm ưa thích, đều rất ngon. Bánh sữa chiên nên dùng ngay thì sẽ ngon hơn, không bảo quản tủ lạnh để bánh không bị chai cứng.
Sữa là một trong những thực phẩm dinh dưỡng rất cần thiết cho trẻ nhỏ. Trong sữa cho nhiều chất dinh dưỡng có thể kể đến protein, canxi,… Những dưỡng chất này cực kỳ quan trọng vì nó hỗ trợ phát triển cơ bắp, hệ xương chắc khỏe. Tuy nhiên không phải bạn nhỏ nào cũng thích uống sữa. Vì thế việc làm những bánh sữa thế này chính là một giải pháp tuyệt vời để kích thích bé ăn ngon đấy.
Trên đây là những công thức làm bánh ăn dặm cho bé được nhiều mẹ áp dụng nhất hiện nay. Với công thức làm bánh đơn giản từ những nguyên liệu sẵn có mẹ nhanh chóng mang đến cho bé những chiếc bánh ăn dặm thơm ngon và bổ dưỡng. Chúc các mẹ làm bánh thành công để các bé có những bữa ăn ngon miệng.
Nguồn: cungconlonkhon.com