Mách mẹ cách đơn giản làm nên món bánh khoai lang cho bé ăn dặm

Khoai lang được xem là một trong những thực phẩm được xếp hạng rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều tinh bột tốt cho cơ thể, có vị ngọt thanh,… Cũng chính là nguồn cung cấp vitamin A và C rất đáng kể. Thế nên việc các mẹ bổ sung khoai lang vào thực đơn cho bé ăn dặm sẽ giúp cho cơ thể trẻ hấp thụ thêm được nhiều dưỡng chất cần thiết hơn cho cơ thể. Đây được xem là một trong những loại thực phẩm vô cùng lý tưởng cho bé yêu trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Chuyên gia dinh dưỡng cũng đã cho biết khoai lang chứa giàu dinh dưỡng nhất trong tất cả những loại củ. Chính vì thế những món bánh khoai lang dinh dưỡng sẽ chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất cho mẹ.

Trong thời kỳ bé bắt đầu ăn dặm, mẹ nên liệt kê ra danh sách những món bánh được làm từ khoai cho bé, những món bánh này sẽ giúp con hấp thu tối đa được những nguồn dưỡng chất cần thiết cho bé, cân nặng sẽ tăng vượt chuẩn. Thành phần chủ yếu trong khoai lang là tinh bột, vitamin A, B, C, beta carotene, sắt, kali, canxi,… Cùng rất nhiều những nguyên tố vi lượng quan trọng khác có trong khoai.

Nếu như các mẹ đang đau đầu, không biết làm cách lam để làm nên cho bé yêu nhà mình, những món bánh dinh dưỡng, kích thích được sự thèm ăn của bé, thì hôm nay tinnhanhcongnghe sẽ chia sẻ với các mẹ. Những cách để làm nên những món bánh khoai lang thơm ngon, bổ dưỡng, lạ miệng và rất giàu dinh dưỡng dành riêng cho bé yêu ăn dặm.

Những thành phần dinh dưỡng có trong khoai lang

Đây là một trong những thực phẩm lý tưởng cho các bé trong giai đoạn bắt đầu ăn dặm. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết khoai lang giàu dinh dưỡng nhất trong các loại củ. Thành phần chủ yếu của khoai lang là tinh bột, các loại vitamin như vitamin A, vitamin nhóm B, vitamin C, beta carotene, sắt, kali, canxi và nhiều nguyên tố vi lượng quan trọng khác.

Chính vì vậy với các bé được 6 tháng tuổi bắt đầu quá trình ăn dặm thì các mẹ đã có thể chuẩn bị những món ăn dặm giàu dinh dưỡng từ khoai như cháo khoai lang, khoai lang nghiền,… Đặc biệt, trẻ sau 1 tuổi sẽ cực kỳ thích thú khi được thưởng thức những món bánh khoai. Chỉ cần những nguyên liệu và dụng cụ có sẵn trong nhà bếp, mẹ đã có thể làm được những món bánh khoai đổi vị những bữa ăn dặm cho bé mỗi ngày.

Gợi ý cho mẹ những cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm

Khoai lang ngoài việc có thể chế biến cùng yến mạch để nấu món cháo yến mạch khoai lang cho bé ăn dặm ra thì còn có thể làm các món bánh nữa nhé các mẹ. Nào, hãy cũng tìm hiểu các cách làm bánh cho bé từ khoai rất dễ tìm kiếm này nhé.

Bánh khoai lang nhân đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang: 2 củ

Đậu xanh: 100g

Dừa nạo : 2g

Sữa công thức : 250ml

Sữa đặc : 2 muỗng canh

Nước sôi để nguội : 1l

Chế biến

Làm vỏ bánh từ khoai và bột mì:

Rửa khoai thật sạch, hấp hoặc luộc chín mềm. Sau đó vớt ra bóc vỏ, nghiền nhuyễn.

Bột mì đem rây thật mịn, đổ vào tô đựng khoai, thêm 1 muỗng canh sữa đặc, đường, sữa tươi, nước sôi để nguội và nhào thật đều tay. Chú ý nhào bột đến khi hỗn hợp thành một khối đồng nhất, sờ không dính tay.

Làm nhân bánh từ đậu xanh

Đậu xanh cà vỏ ngâm nước qua đêm hoặc trong khoảng thời gian từ 3 – 6 giờ. Tiếp đến, hấp chín đậu xanh rồi nghiền nhuyễn, thêm 3 thìa đường, dừa nạo và vo viên nhỏ.

Phần vỏ bánh khoai đã chuẩn bị mẹ đem vo viên tròn, ấn dẹt rồi đặt nhân đậu xanh vào tiếp tục vo viên tròn. Liên tục thực hiện đến khi hết phần nhân bánh và vỏ bánh.

Chiên bánh

Mẹ bắc chảo lên bếp, đổ lượng dầu vừa phải đợi chín già thì cho bánh khoai vào chiên vàng đều hai mặt. Sau cùng, vớt bánh ra đĩa, lót sẵn lớp giấy thấm dầu. Món bánh khoai nhân đậu xanh có mùi vị thơm ngon, dễ ăn, thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm thưởng thức vào mùa đông.

Bánh pho mát khoai lang

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang: 2 củ

Sữa

Đường: 1/2 chén

Bơ: 50g

Lòng đỏ trứng: 2 quả

Pho mát

Chế biến

Khoai rửa sạch, gọt sạch vỏ và cắt thành từng khúc khoảng 2mm.

Cho sữa tươi hoặc sữa bột đã pha sẵn, khoai vào nồi và nấu với lửa vừa phải.

Đun sôi cho đến khi khoai  trở nên mềm, trong quá trình nấu các mẹ cũng nên dùng đũa khấy đều.

Khi khoai mềm các mẹ hãy sử dụng dụng cụ đánh trứng trộn đều với khoai và sữa. Cố gắng nghiền nát khoai trong khi trộn.

Cho đường và bơ vào trộn thêm, bỏ chút ít nước và ngưng lửa.

Khi đã bớt nóng mẹ cho 1/2 lòng đỏ trứng vào và trộn đều.

Đổ một nửa bột vào khuôn và đặt pho mát lên trên càng nhiều càng tốt.

Đổ phần bột còn lại và dùng 1/2 lòng đỏ trứng gà trải trên bề mặt.

Nướng trong lò nướng với nhiệt độ khoảng 200 độ C trong khoảng 20 phút. Sau khi hoàn thành cắt thành từng lát cho bé ăn.

Bánh khoai lang chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang : 2 củ

Chuối : 1 quả

Bột mì : 50g

Dầu ăn : Vừa đủ

Chế biến

Khoai rửa sạch, luộc chín, bóc vỏ, nghiền nhỏ.

Lần lượt cho khoai đã nghiền, chuối và bột mì vào chung, trộn đều hỗn hợp đến khi đồng nhất.

Cho dầu ăn vào chảo đợi đến khi nóng già. Tiếp đến, múc một muỗng bột đổ theo chiều thẳng đứng từ trên xuống để bánh phẳng rồi bắt đầu chiên chín vàng.

Bánh mì nhân kem khoai lang

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang: 1 củ

Sữa đậu nành

Vài lát bánh mì sandwich

Chế biến

Khoai cắt nhỏ, trộn với sữa đậu nành, nấu cho chín mềm. Sau đó cho hỗn hợp khoai đã trộn đều vào giữa hai miếng bánh mì Sandwich. Tiếp đó các mẹ cắt bánh theo kích thước phù hợp cho bé ăn.

Bánh khoai lang táo

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khoai lang: 1 củ

Táo: 1 hoặc 1/2 quả

Chế biến

Cho khoai và táo đã rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành từng lát nhỏ.

Cho khoai và táo vào trong cùng một nồi, đun sôi cho đến khi chúng trở nên mềm.

Đun đến khi nào hỗn hợp mềm có thể nghiền nát là được.

Mẹ tiến hành vớt khoa và táo ra tô rồi cho bột Katakuriko vào vừa trộn, vừa nghiền.

Cán mỏng hỗn hợp trên tấm giấy nướng và nướng trong khoảng 20 phút với nhiệt độ khoảng 180 độ.

Lấy bánh ra khỏi lò rồi cắt thành từng kích thước phù hợp cho bé ăn.

Chúc các mẹ thành công với những cách làm bánh khoai lang cho bé ăn dặm đơn giản nhưng cực kỳ thơm ngon!

Nguồn: cungconlonkhon.com