Món ngon mỗi ngày có lẽ là công việc chưa bao giờ đơn giản, khi bạn phải luôn nghĩ đến làm sao để có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Đây hầu như là tâm lý chung của nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên bạn sẽ chẳng cần phải đắn đo suy nghĩ hôm nay ăn gì nữa? Vì đã có thực đơn những món ăn vô cùng hấp dẫn dành cho những ngày không biết nấu gì? Đảm bảo khi tham khảo qua bạn sẽ lập tức lăn vào bếp ngay. Vì đây hoàn toàn là những món vừa dễ làm lại vừa đậm miệng, sẽ gây “nghiện” hơn khi ăn với cơm đấy. Còn chần chừ gì mà không thử ngay đúng không nào?
Mục lục
Bỏ túi những món lạ dành cho những ngày không biết nấu gì
Súp trứng
Súp trứng thích hợp làm món khai vị cho bữa tối ngày lạnh. Nguyên liệu bạn cần có gồm: nấm hương, nước luộc gà, gừng, một ít rượu trắng, bột ngô, gia vị, hành lá, hạt tiêu và trứng gà. Đun nước luộc gà cùng nấm hương, gừng và rượu tới khi sôi, giảm lửa và nêm gia vị, hạt tiêu. Sau đó, từ từ cho trứng đã đánh tan vào nồi nước, đồng thời khuấy đều tới khi cho hết trứng. Tắt bếp, rắc hành lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
Trứng bắc thảo
Sau khi bóc trứng, rửa sạch bằng nước ấm, cắt thành 4 phần bằng nhau. Nước chấm gồm nước tương, giấm, dầu mè, tỏi băm nhỏ, ngò, đường, muối, nêm nếm vừa miệng, đổ dầu ăn đã đun nóng lên trên, rưới tất cả lên đĩa trứng.
Trứng xào mướp đắng
Mướp đắng cạo sạch lớp màng trắng bên trong, cắt lát mỏng, chần qua nước sôi trong 2 phút rồi xả lại với nước lạnh. Đập trứng ra bát, thêm hành lá cắt nhỏ vào đảo đều. Đun nóng dầu trong chảo, vặn lửa lớn, đổ trứng vào, xào cho đến khi trứng đông lại thì trút ra bát. Đun nóng một chút dầu ăn rồi đổ mướp đắng vào xào khoảng 1 phút. Đổ trứng, thêm muối và hạt nêm vào và tiếp tục xào trong 1 phút trước khi cho ra đĩa.
Măng xào thịt heo
Luộc măng trong nồi nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra xả nước lạnh, cắt miếng để dùng sau. Cắt thịt lợn thành các dải mỏng, thêm nước tương và bột bắp, ướp trong 10 phút. Đun nóng dầu trong chảo, đổ thịt heo vào xào khoảng 3 phút, cho măng, muối, tiêu vào xào 2 phút rồi cho ra đĩa.
Đậu Hà Lan xào cà chua
Cắt cà chua thành miếng lớn để sử dụng sau và rửa sạch đậu với nước. Đun nóng dầu trong chảo, đổ cà chua vào, thêm muối và đường, đun trên lửa lớn. Cho đậu Hà Lan, hạt nêm, hành lá cắt khúc vào xào cho đến khi đậu chín thì tắt bếp.
Cơm chiên trứng
Đây là một món ăn quen thuộc, dễ chế biến tại nhà. Ngoài cơm và trứng, bạn cần có một số nguyên liệu như đậu đỗ, cà rốt, ớt ngọt, hành lá, và các loại gia vị như xì dầu, hạt tiêu, gia vị muối, tương ớt… Nên sử dụng chảo chống dính để chiên cơm cho ngon. Trứng chiên riêng cắt thành miếng, sau đó trộn các nguyên liệu đã làm chín vào đảo cùng cơm.
Trứng chưng cà chua
Công thức làm món trứng chưng cà chua rất đơn giản. Dùng thực đơn này vào bữa sáng giúp tăng cường các cơ và giảm lão suy. Cho một ít dầu ăn vào chảo, làm nóng, cho trứng đã đánh tan vào chảo đảo tới khi chín. Lấy trứng ra khỏi chảo. Cho thêm dầu ăn vào để phi hành và xào cà chua tới khi chín mềm thì cho trứng vào đảo khoảng 30 giây. Nêm nếm gia vị và ăn ngay khi còn nóng.
Hy vọng với những thực đơn mỗi ngày dễ làm mà Bảng tin ẩm thực hướng dẫn bên trên sẽ bạn có thêm nhiều lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của chúng tôi. Hẹn gặp lại vào những chia sẻ tiếp theo.
Nguồn: 24h.com.vn