Hồ Bình 
Nộm gà xé phay là món ăn rất nịnh miệng, đơn giản, mát lành dễ chế biến ngay tại nhà. Món gà bổ dưỡng này không chỉ phù hợp làm món nộm hàng ngày và ngay cả những hôm lễ tết cũng có thể chế biên là một món ăn hấp dẫn trong mâm cỗ. Bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ chỉ cho các độc giả cách làm nộm gà xé phay vừa đơn giản lại cực ngon mà lại thanh đạm phù hợp cho việc quản lý cân nặng tại nhà cho mọi người. Cuối tuần, mẹ khéo tay làm đĩa nộm gà xé phay thì ai ai cũng có thể thưởng thức được ngon miệng bất kể là ăn bình thường hay ăn kiêng giảm cân.
Mục lục
Nộm gà xé phay vừa ngon vừa giảm cân
Nộm gà xé phay vừa ngon miệng vừa giảm cân. Thịt gà luộc xé miếng nhỏ sau đó bóp với ít rau răm, chanh, dấm, tiêu ớt và chút hành tây là món nhậu ngon, món ăn những ngày bận rộn.
Ức gà hay còn gọi là phần thịt gà trắng được cho là lựa chọn lý tưởng để chị em giảm bớt trọng lượng cơ thể, nhưng khó có thể ăn mãi món thịt gà luộc, món ăn giảm cân bởi phần ức thường khô, khó ăn, sau đây chúng ta cùng nhau học cách chế biến món nộm gà xé phay để bữa ăn không còn đơn điệu nữa.
Chuẩn bị nguyên liệu làm nộm gà xé phay
Thịt gà lườn 300g, rửa sạch, luộc chín sau đó vớt ra để ráo nước
Hành tây 2 củ, bóc vỏ bỏ rễ, rửa sạch sau đó bổ cau
Cà rốt 1 củ vừa , cạo vỏ xắt chỉ
Trộn hành tây, cà rốt đã sơ chế với ít giấm, đường, để khoảng 10 phút rồi vắt cho ráo nước
Rau răm nhặt bỏ rễ, rửa sạch, vẫy ráo nước rồi thái nhỏ một ít
100gr lạc rang chín, xảy bỏ vỏ, giã dập
Các loại gia vị: Dấm, đường, chanh, tỏi, ớt, tiêu.
Hướng dẫn cách thực hiện món nộm
Xé thịt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn, bóp thêm chút muối sau đó để riêng
Phi thơm hành tím xắt lát mỏng, sau đó vớt ra, thấm bớt dầu ăn. Trộn thịt gà, rau răm thái nhỏ, hành tây, cà rốt đã vắt nước với hành tím phi vàng.
Pha nước mắm trộn: Pha hỗn hợp gồm đường, tỏi, ớt băm, chanh, tiêu, nước mắm, nêm nếm cho vừa ăn. Rồi rưới hỗn hợp này lên phần hỗn hợp gà rồi trộn đều (Lưu ý, nếu đã bóp thịt gà với chút muối tiêu thì nên pha nước mắm nhạt một chút, tránh vị mặn gắt).
Cho phần thịt gà trộn vào đĩa sâu lòng, trang trí với chút hành răm rồi thưởng thức.
Kết luận
Cà rốt chứa nhiều chất phytochemical được nghiên cứu sâu về đặc tính chống ung thư. Trong cà rốt có chứa hợp chất beta-carotene và các carotenoid khác. Nên có thể thúc đẩy khả năng miễn dịch và kích hoạt một số protein ức chế tế bào ung thư. Các nghiên cứu cho thấy nước ép cà rốt cũng có thể giúp bạn chống lại bệnh bạch cầu.
Cà rốt sống, tươi có chứa khoảng 88% nước nhưng một củ cà rốt vừa chỉ có khoảng 25 calo. Do đó, bạn thêm cà rốt vào chế độ ăn sẽ giúp bạn dễ no mà không cần phải tiêu thụ nhiều calo gây tăng cân. Cà rốt cũng có chứa chất xơ nên giúp bạn dễ no hơn; làm giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn duy trì cân nặng.
Với cách làm nộm gà xé phay đơn giản, vẫn giữ được vị giòn, ngọt. Nguyên bản của su hào, cà rốt, vị bùi bùi của lạc rang; thịt gà đậm đà và mùi của lá bạc hà. Không những là món ăn ngon miệng mà còn nằm trong thực đơn giảm cân rất hiệu quả đó!
Nguồn: sieuthiyte.com.vn
